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孕妈须知:鲫鱼冬瓜汤的做法及营养价值

时间:2016-10-25 11:16  作者:admin  来源:未知   浏览:人次

鲫鱼冬瓜汤是一款营养丰富的补汤哦,具有益气、通乳、除湿的功效,对于孕妈来说也是好处多多哦,同时鲫鱼冬瓜汤还有利于宝宝大脑发育哦,想要宝宝更聪明,孕妈们可以试试哦,下面小编就来介绍鲫鱼冬瓜汤的做法及营养价值吧!
 

鲫鱼冬瓜汤的做法

鲫鱼冬瓜汤的做法一

食材:冬瓜500克,鲫鱼400克,大蒜、生姜、精盐、味精、香油、花生油各适量

做法:

(1)鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。冬瓜刮去外皮,去瓤洗净,切成片。大蒜、生姜去皮洗净,切成丝

(2)锅置火上,放入花生油烧热,放入鲫鱼,将两面各煎一下,推至一边,下蒜、姜丝爆锅,加入适量清水烧沸,倒入冬瓜片,煮至鱼熟烂,加入精盐、味精、香油调味即成

鲫鱼冬瓜汤的做法二

食材:食盐、料酒、鸡精、调和油、鲫鱼、冬瓜

做法:将鲫鱼洗干净控干水份,枸杞洗净、冬瓜、芹菜切好备用,然后锅内油烧热后加入鲫鱼煎炒,待鲫鱼煎至两面金黄时,加适量清水煮沸,十分钟后加入冬瓜煮,15分钟后加入芹菜和枸杞煮沸,最后加入料酒调味即可,一盘香喷喷的鲫鱼冬瓜汤就做成了。
 

鲫鱼冬瓜汤的做法

鲫鱼冬瓜汤的营养

鲫鱼含有丰富的营养物质,单喝鲫鱼汤,就可以补充人体每日所需的营养成分,如果在配上冬瓜这类的营养食材,对身体的营养补充效果就会更佳,而且在味道上也会十分的鲜美可口。鲫鱼冬瓜汤对孕妇和老年人来说都是一个很好的选择,具有大补之功效。 鲫鱼冬瓜汤适宜在中午时间食用,这样既有利于身体的吸收,又有利于增强身体抵抗力。

鲫鱼俗称鲫瓜子,它肉质细嫩,极为可口。鲫鱼营养价值和药用价值极高,主要特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉。

鲫鱼是一种常见的鱼类,肉质细嫩,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收;鲫鱼含有少量的脂肪,多由不饱和脂肪酸组成;鲫鱼和其他淡水鱼比较,含糖量较高,多由多糖组成;鲫鱼含有丰富的微量元素,尤其钙、磷、钾、镁含量较高;鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。
 

鲫鱼冬瓜汤的营养

孕妇喝鲫鱼冬瓜汤的好处

鲫鱼冬瓜汤营养价值很丰富,每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质,里面所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收;含有少量的脂肪,多由不饱和脂肪酸组成;鲫鱼冬瓜汤和其他汤种比较,含糖量较高,多由多糖组成。鲫鱼冬瓜汤的药用价值也比较高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。

对孕妇的好处:鲫鱼冬瓜汤中含有欧米茄3脂肪酸,准妈妈多喝鲫鱼冬瓜汤可以降低孕期抑郁症的发生率,而且鲫鱼冬瓜汤中含有丰富的维生素和优质蛋白,可以让准妈妈润泽肌肤,保持好气色;孕中晚期多喝鲫鱼冬瓜汤,尤其是野生鲫鱼冬瓜汤,有助于产后乳汁的分泌,而且还能改善血液循环,缓解静脉曲张等问题。

对胎儿的好处:鲫鱼冬瓜汤富含优质蛋白、多种维生素和矿物质,不饱和脂肪酸的含量较高,准妈妈多喝鲫鱼冬瓜汤,不仅可以增强胎宝宝的体质,以防早产,还有助于胎儿脑细胞的发育。
 

孕妇喝鲫鱼冬瓜汤的好处
 

鲫鱼冬瓜汤味道鲜美,鱼肉细嫩,受到人们的广泛喜爱,已经成为一道家常鱼汤。从以上可以看出其制作的过程也是很简单哦。孕妈们赶快来尝试一下吧!

 
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