3个宝宝就有1个缺！都说比钙更难补，这样搭配更简单 -绍兴育儿嫂

这个季节，基本所有人都在补钙，但其实铁的重要性，比钙还夸张。

因为钙的来源特别的广，但铁不一样，铁容易缺，所以给孩子补铁比补钙更要难！

 

而给孩子补铁，比起红枣、红糖这些，真正富含铁元素，吸收率还高的，动物内脏和红肉，才是我们的最优选！.

像是我今天这个果汁猪排，你们都可以学起来。

味道是酸酸甜甜的，完全不用担心孩子不爱吃，吃不完。

 

 

老规矩，猪肉首选里脊的部位。

这个地方瘦多肥少、肉嫩好嚼，对正在锻炼咀嚼能力的宝宝也很友好！

 

正宗的果汁猪排，橙汁可是灵魂食材。

但这个季节，橙子不好找还造价高。浓浓的番茄酱挤上2勺，我们家出场率最高的料汁，配料记好，孩子再也不会挑！

 

就这个搭配，你再加点菠萝，菠萝咕咾肉的感觉，马上就出来了。

酸甜口的，开胃效果一流，就怕孩子吃多了，完全不用担心会剩下！

 

 

- 果汁猪排 -

 

 

· 参考月龄 ·

15个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

猪里脊150克 / 淀粉25克

鸡蛋1个 / 青椒 / 红椒 / 黄椒 / 圆葱

辅料：油、酱油、鲜菇粉、素蚝油

芡汁：2勺番茄酱、4克淀粉、5克糖、柠檬汁

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用

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给孩子做肉，我首选的就是里脊，猪里脊、牛里脊，或者是鸡腿鸡胸都可以。切片，用刀背或者嫩肉锤，捶打到肉片断筋。

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腌肉酱料我给你们整理好了，1勺酱油、1勺素蚝油，适量的鲜菇粉和淀粉，不会是很重口的，对孩子来说也刚刚好。

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想要让肉片更嫩一些，除了淀粉，再打入1个鸡蛋，抓拌均匀。处理好的肉片，还是盖上保鲜膜，腌制15分钟，让它更好入味。

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不粘锅喷油，将肉片放进去，煎熟。

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煎肉的时候，我建议你们就开小火煎，不容易变柴，口感也更好。

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接下来就是调酱汁的环节，2勺番茄酱、5克糖、5克的淀粉和清水，加上柠檬汁，搅匀了就是很完美的百搭酱汁了。

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不粘锅喷油，放入圆葱、青、红、黄椒，炒匀。

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往锅中倒入芡汁，熬煮到浓稠的状态，再放入猪排。

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把做好的猪排在锅中翻炒几下，让它充分裹上酱汁入味，就能盛出装盘了。

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相比配饼、配面、配馒头，果汁猪排最好的搭配，还是盖饭。

浓郁的酸甜汁一块浇到米饭上，稍微拌一拌，不等开吃，口水就已经流出来了！