叶酸吃多了会致癌？这6种营养品多吃真有害！ -绍兴育儿嫂

现在很多人会通过额外吃补剂来补充营养，尤其是一些只能通过外源性摄入的维生素。叶酸就算是一种。

很多人觉得叶酸是备孕的时候才吃的，又有的人说叶酸可以辅助降血压，也有说叶酸吃多了会致癌。到底哪个才是真实的呢？叶酸到底有什么用？吃多了到底会怎么样呢？

 

叶酸是什么？

叶酸是一种水溶性B族维生素，也叫维生素 B9，人体自身不能合成，只能通过外源性摄入。叶酸是细胞分裂及生长必需的营养物质。叶酸之所以被大众熟识，是因其可用于妊娠前及妊娠前3个月预防性治疗并降低胎儿神经管缺损风险，故广泛用于备孕女性。

 

叶酸有何作用？

·降低胎儿缺陷风险

母亲在孕期增补叶酸能够降低神经管缺陷（NTDs）和唇腭裂的发生率。、

·抑郁与痴呆

由于膳食、遗传、药物导致叶酸缺乏，继而引起DNA损伤、神经递质代谢受损、血管内皮功能呢障碍、兴奋性神经毒性和氧化应激，从而增加患抑郁和痴呆的风险。

 

·动脉硬化

叶酸缺乏可致甲基化程度降低、血同型半胱氨酸水平升高，从而诱发血管内皮功能的障碍，进一步导致动脉硬化。

·直肠癌

研究提示，膳食纤维叶酸摄入量与结直肠癌发病风险呈负相关，适量的叶酸（153μg-400μg）能降低乳腺癌的发病风险。

 

叶酸可以大量吃吗？

无论男女，叶酸对于直肠癌来说是一把双刃剑，当超过每日所需剂量的时候可能会增加肿瘤发生的风险。

要知道每天接受5mg叶酸的女性，其总的癌症死亡率和乳腺癌的死亡率均高于未接受叶酸的女性；

每日增补多余400μg叶酸的绝经期女性乳腺癌的发生风险增加20%。

 

不同价格叶酸有区别吗？

市面上从几块一瓶的叶酸片，到几百块一瓶的叶酸产品，还是有一些区别的。

叶酸片价格便宜，包装上印有国药准字号，属于药品的范畴。

而几百快一瓶的叶酸产品，其中除了叶酸以外还会有其他的复合维生素，算是保健品范畴。

其实这两种都可以，只要是正规厂家生产，正规渠道购买的，都没有问题。我们要关心的点是要注意一下叶酸的含量，每天每天要达到0.4毫克。

还有一点要注意的是，不建议吃多种复合维生素来大剂量补充，因为这样摄入的其他维生素（如维生素A）可能达到有害水平。

 

除了叶酸，这些维生素补充要注意

·β-胡萝卜素

《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》（后面简称 DRIs）中维生素A 的可耐受最高摄入量（UL）。

维生素A 与β-胡萝卜素的换算：

1 微克视黄醇当量维生素A ＝ 6 微克β-胡萝卜素 ＝ 3.33国际单位视黄醇

20mg β-胡萝卜素 = 3333μgRAE 维生素A

30mg β-胡萝卜素 = 5000μgRAE 维生素A

 

·维生素E

根据《DRIs（2023版）》对我国成年人群来说，维生素E 的推荐摄入量是 14mg/d ，可耐受最高剂量是 700mg/d ，1mg 维生素E = 1.49 IU 维生素E。

补充维生素E 对降低心血管疾病或任意癌症的发病风险及死亡率都没有明显作用，也不能降低全因死亡率。

相反，当每天补充 110IU 或 200IU 时，可能会增加出血性卒中的患病风险。

 

·维生素A

中等剂量的维生素A 可能会降低骨骼密度，令女性髋部骨折的风险显著升高；高剂量的维生素A 可能会有肝毒性或致畸作用。

 

·维生素B6

与 2mg/d 的低剂量相比，≥ 35mg/d 的高剂量补与髋部骨折风险增加相关。

《DRIs（2023版）》中50岁以下成年人维生素B6 的推荐摄入量为1.4mg/d ，可耐受最高剂量为 60mg/d ，50岁及以上维生素B6 的推荐摄入量为1.6mg/d ，可耐受最高剂量为 55mg/d 。

·维生素D

《DRIs（2023版）》中18岁以上成年人维生素D 的推荐摄入量为 400IU/d ，可耐受最高剂量为 2000IU/d ；65 岁及以上的老年人维生素D 的推荐摄入量增加至 600IU/d 。

在正常饮食之外额外补充 400IU（65岁及以上老年人可增加到 600IU）的维生素D 还是比较安全的。

·维生素C

《DRIs（2023版）》中18 岁及以上成年人维生素C 的推荐摄入量为 100mg/d ，可耐受最高剂量为 2000mg/d 。

另外，两项针对男性的队列研究表明，补充维生素C 跟肾结石的发病风险增加存在相关性。

 

各种各样的维生素虽然对身体有益处，但是也要根据自己的实际情况和身体情况进行补充，千万不要一窝蜂的短时间内大量服用，不仅不会达到补充身体的效果，还有可能会造成反作用！