新妈妈必喝的八款产后鸡汤推荐

鸡汤是很有营养的补汤，不管是养生，产后，补身体喝鸡汤都是最佳的选择，所以新妈妈们想要恢复身体，可以适当的喝些鸡汤哦，那么产后鸡汤怎么炖最有营养？怎么做才好喝呢？一起来看看小编为你推荐的八款营养好鸡汤吧！
 

产后鸡汤怎么炖最有营养

1、枸杞炖鸡汤

食材：枸杞子100克，鸡800克，黄酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，盐2克

做法：鸡洗净切块，以酒30克、香油、姜腌渍。锅中倒油烧热后，放入腌好的鸡块，大火炒3分钟。再放入1000克水、30克酒、枸杞和盐，大火煮10分钟至熟即可。

营养：枸杞炖鸡汤味道鲜美，鸡肉软烂，鸡肉有补中的作用，加枸杞能补肝肾，枸杞炖鸡汤具有养肝明目，健脾益气，补益五脏，补肺之功效。此外，枸杞子还能提高人体免疫力、防止动脉结业证样硬化、保护肝脏、抑制脂肪肝、促进肝细胞再生、抗衰老、止消渴、抗肿瘤、暖身体等作用。鸡肉中蛋白质的含量不仅比例高、种类多，而且容易被人体吸收利用，对于营养不良、畏寒怕冷、疲劳乏力、月经不调、贫血及虚弱等病患有很好的食疗作用。

2、清炖鸡参汤

食材：水发海参400g，童子鸡7500g，火腿片25g，水发冬菇、笋花片各50g，鸡凤500g，小排骨250g 

做法：将发好的海参洗净，下开水锅氽一下取出。鸡骨、小排骨斩成块，与童子鸡一起下开水锅氽一下取出，洗净血秽。冬菇去蒂，洗净泥沙待用。将海参、童子鸡放在汤锅内，将笋花片放在海参与童子鸡间的空隙两头，火腿片放在中央，加入料酒、味精、精盐、葱姜、鸡骨、小排骨、高汤，盖上盖子，上笼蒸烂取出，除去鸡骨、排骨，捞去葱姜即可食用。

营养：补肾益精、养血润燥、健脾壮骨、培益脏腑，对于产后体虚食之有益。且富含磷、钙，对于婴儿骨质发育甚为有利；含蛋白质丰富，对于产后母体营养丰富具有很好的促进作用。

3、红枣炖鸡汤

食材：三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量、姜片2片

做法：三黄鸡去毛和内脏。然后冼净切大块，放进开水里过一下、去浮末。取汤锅，里面加清水，放进过好水的鸡肉。煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片，中火煮1小时。开盖撒上葱花，装碗中即成。

4、糙米炖鸡汤

食材：免浸泡糙米 1/2杯,鸡腿棒棒腿 5支,水 6杯,枸杞 适量,姜片 适量,蒜瓣 10瓣,米酒 少许,盐 少许

做法：将糙米、蒜瓣洗净；鸡棒腿洗净川烫；姜洗净切片备用。内锅放入糙米、鸡棒腿、枸杞、姜片、蒜瓣和水。将内锅放入电锅中，外锅加入2杯水按下加热功能，待开关跳起加入少许盐、米酒调味即可享用

营养：含有大量食物纤维、维他命与矿物质的的糙米，配上滑嫩多汁的鸡腿~营养又好吃! 糙米内的维生素E可防止老化；维生素K可强健骨骼；膳食纤维则能增加肠胃蠕动、防止便祕。 本食谱是使用免浸泡糙米，若使用一般糙米，糙米的皮含有植酸，会影响人体吸收矿物质，可先用热水浸泡30分钟，将大部分的植酸分解，以免影响人体对营养的吸收。
 

5、山药炖鸡汤

食材：农家鸡1只，山药1根，枸杞1小把，葱姜，料酒，盐

做法：鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开。撇去浮沫。加入一汤匙料酒。放入姜片葱结。煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。（因为我用的是铸铁锅，炖汤比一般锅子要省时，所以用砂锅或者其他锅子炖汤，要延长炖的时间哦）山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟。枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。

6、花菇炖鸡汤

食材：鸡1只（最好是土鸡），花菇10朵，生姜，葱，料酒，盐

做法：鸡清洗处理干净。花菇用温水泡发（大概一小时左右）鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。放入姜片和葱段。倒入少许料酒。倒入泡花菇的水（注意下面会有脏的沉淀，不要一起倒进去哈）放入泡发好的花菇。大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右。待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可。

7、金针银耳炖鸡汤

食材：土鸡腿400g、白木耳10g、金针10g、红枣5颗、枸杞适量、姜片3片、料亭和露酱油露3-5匙

做法：预备食材，白木耳泡发剪去黄色蒂头洗净撕成块状备用,金针洗净泡水备用。土鸡腿川烫后洗净备，用取一锅倒入水转中大火放入姜片,鸡腿肉,银耳,红枣至煮滚后盖上锅盖转小火炖煮,20分后将杂质及油脂捞出再放入金针,枸杞煮3-5分钟倒入调味料就完成了。

营养：白木耳具有养阴清热,润肺止咳的功效搭配富含蛋白质,铁质的金针花一起炖煮鸡汤,属男女老小皆宜的一道补汤唷。

8、芪归炖鸡汤

食材：小母鸡1只（约1000g），黄芪50g，当归10g，精盐5g，胡椒0.5g

做法：活鸡宰杀，去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净。黄芪去粗皮，与当归均洗净待用。砂罐洗净，放清水400g，放入全鸡。烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒，用小火炖2小时左右，鸡肉同时加入精盐，再炖2分钟即可食用。

营养：在鸡中加黄芪，以增强补气之效，加用当归以促进生血之功，且当归还有止血活血之作用，有利产后子宫复旧及恶露排除，较之单食小母鸡作用要强，故合而具有益气生血、补益五脏、化瘀止血、促进母体早日康复的作用，同时还可用于产后气血虚弱或兼气虚血瘀所致的产后腹疼、恶露不止等病。
 

 

温馨提示：产后过早过多地喝老母鸡汤大补，很可能反而会造成产妇奶少、无奶或回奶的情况，所以产后不应立即喝鸡汤，最好是等到分娩5天后再开始喝。