乱滋补不如多吃它！养胃健脾，随手搅搅做一锅-绍兴保姆

一到这种换季的时候，孩子的各种小症状，真的能愁坏老母亲！

想让孩子不遭罪，不少姐妹都加入了秋季滋补大队。

 

 

山药算是公认的养胃好食材了，尤其是铁棍山药，口感、营养，都让人直竖大拇指。

单独蒸煮，虽然好吃，但不够惊艳。所以我就改良了这款懒人山药饼，轻松俘获全家人的胃！

 

和很多又揉又擀的面食不同，它最关键的步骤就是搅，搅到面糊细腻，就算成功了一大半。

所有面糊都摊到锅里，不用一个个造型了，烙好直接切，省事儿又方便！

 

相比起营养、口感都很单一的米饭、馒头和面条，我更喜欢拿它做主食。

吃起来软软糯糯的，还有股淡淡的奶香味。就算孩子对山药没兴趣，换成这做法，照样受欢迎！

 

 

- 山药饼 -

 

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

铁棍山药100克

牛奶40克 / 低筋粉25克 / 鸡蛋1个

辅料：油

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用

· 操作步骤 ·

1

 

铁棍山药去皮切块，上锅蒸熟。处理山药的时候一定要注意戴上手套，避免粘液沾到皮肤上过敏。

2

 

蒸熟的山药取出，捣成细腻的山药泥。我用的铁棍山药是能更好蒸熟的，而且口感软糯，是做这种山药饼的更好选择。

3

 

在山药泥里加上鸡蛋、牛奶和低筋粉。

4

 

做这个山药饼就不用和面擀面了，将所有食材一块搅拌均匀，放到一边备用就行。

5

 

不粘锅喷油，倒入山药糊。家里有熟芝麻的，可以撒点熟芝麻或者是坚果碎、果干啥的点缀一下，顺带也能提提味。

6

 

开小火，给山药饼烙到底面熟透，就能翻个面了。

7

 

最后等到山药饼完全熟透了，就能盛出来，切成小块块，孩子自己拿着吃也方便。

8

 

这种山药饼够简单了吧，而且不仅是山药能这么做，红薯、紫薯、南瓜你们都可以试试。

香香甜甜的，和纯面食完全不一样的感觉，孩子绝对能有好胃口！